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料理机的性能标准


  市场上料理机产品的性能标准划分为六大类:出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。
  1.料理机出汁率。出汁率高,说明一定的果料可以获得更多的果汁(或黄豆、玉米等);相反,如果出汁率不高,就会导致果渣内留存很多果汁,不仅利用率低,也会造成营养浪费。从市场产品来看,出现这样的问题主要体现在刀齿的形状,转速的高低,以及推进器与刀齿之间距离是否合适等,另外出汁率和滤网的结构也有一定的关系,如果生产不合格或设计不恰当,都会影响到出汁率问题。
  2.噪音指标。正常情况下料理机工作时的噪音应小于85dBA,噪音越小越好;如果噪音很大,则一般是因为机器在运转的过程中稳定性不好,在开机运转过程中或停机时产生擦网或磨盘现象。噪音过大对于使用者的享受情趣完全是一种折磨,同样也会降低机器的使用寿命。
  3.稳定性。一般的料理机在工作中应是平稳的,不应有抖动、擦网现象出现;但某些料理机在运转过程中不易保持平稳性,甚至有倾倒而致使刀片飞出伤人的事故。而要控制电机的平稳性和噪音,就要设计一个合理的电机装入主机内的减震系统,以达到控制旋转网的平衡的效果,这就对电机及减震系统提出了较高的要求。
  4.易用性。易用性体现在操作简单、易清洗以及使用效率上。
  5.飞渣情况。质量合格的料理机,要求物料残渣能及时排出机体,并尽可能不留在旋转网上,饮品也能第一时间排出。某些质量不合格的料理机,残渣将会留在旋转网内,造成塞网现象;或者饮品不能及时排出,而导致液体进入主机内部,或即刻烧毁电机,或造成极麻烦的清理工程。
  6.杯体材质。一般料理机的杯体材质可分为两大类:玻璃与塑料,杯体的好坏可分为普通级和食品级,食品级的杯体通过国家认证相对普通级的更加安全。
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